Private Dinner with the Winemaker
NATIVA首席釀酒師品酩餐會
2012.08.31(星期五) 6:00 pm - 10:00 pm
American Club Taipei 台北美僑俱樂部 / Napa Grille 廳
這次活動中 與釀酒師的細心解說關於有機酒的釀造過程以及智利的各種風情
讓我感到在忙碌的生活中 抽出一個晚上的時間 參與這次的品酩會 有個充實的夜晚
以下是當晚喝過的酒 官網上的介紹
Nativa Reserva Gewurztraminer 2009
有著相思花、荔枝、洋甘菊、橘皮、百香果與成熟白桃香氣，嗅覺的末端帶有一抹玫瑰花瓣的氣息。口感如天鵝絨般優雅的柔順，包圍著甜香料和蜜瓜的風味。這是一款完美的開胃酒，適合搭配燻味奶酪、鮭魚與其他如亞洲、墨西哥等國辛辣的菜餚。與熱洋蔥湯或是蘆筍、水果沙拉飲用，風味絕佳。
這款酒我之前有買過，他的產區在Colchagua Valley，品種是100%Gewurztraminer.
Nativa Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009
有機陳年窖藏卡本內蘇維翁紅酒
這款酒的特色，來自於悠久歷史的邁步山谷獨特的氣候與肥沃的土壤。濃郁的黑醋栗、黑巧克力和櫻桃的水果香味，伴隨著薄荷和細膩的礦物經典氣息。成熟的櫻桃香味，酸度良好而均衡，結構牢固緊實，單寧柔軟，後韻持久。特別適合與切達乾酪和燻味奶酪、紅肉、野味以及燉肉和麵食料理搭配。
Nativa Reserva Cabernet Sauvignon 2009
有機陳年蘇維翁紅酒
擁有成熟的黑醋栗紅色水果、黑巧克力的香味，透露出香草和肉桂的香料與雪松及煙草的氣息。口感潤滑，鮮明的單寧酸，具有非凡的平衡感，後韻悠長而持久。適合搭配各式奶酪，肉類和麵食，特別是重口味的料理。
這兩隻是它們的新酒 還沒有中文介紹
Nativa Reserva Sauvignon Blanc 2011
Aromas of citrusy orange peel, maracuyá,white peach, boj, and tomato leaf stand out on the nose. It is an excellent blend of tropical fruit and herbaceous character typical from the variety. It has a lively palate, somewhat nervous with notes of white flowers that lead to a silky and enveloping finish.
Nativa Reserva Carmenere 2009
It has a very attractive deep violet-red color and a nose that stands out for its
aromas of very ripe red fruits, cassis, dark chocolate, and sweet spices such as vanilla and cinnamon, with a touch of black pepper. It is lush on the palate, with sweet tannins, extraordinary balance, and a long, persistent finish.
期待他們下一次的品酩會
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